Después de haber sido por siglos un importante centro minero, La Cañada ha transformado su historia y hoy apuesta por la agricultura y la elaboración de productos con valor agregado que conservan el sabor y la tradición de la región.
Licor Artesanal El Cañadas, microempresa encabezada por Don Efraín Salinas Santos, es ejemplo de este esfuerzo. Desde 1985 inició elaborando conservas frutales y, con el paso del tiempo, dio un giro para dedicarse a la producción de una gran variedad de licores artesanales.
Entre sus sabores encontrarás:
Durazno | Fresa | Zarzamora | Manzana | Café | Manzanilla | Toronjil | Granada | Blueberry | Yaca | Capulín | Guanábana | Yoloxóchitl | Maracuyá | Menta | Hierbabuena | Membrillo | y muchos más.
Destaca también su tradicional “Hierbitas El Cañadas” (Yolixpa), una mezcla especial de toronjil, manzanilla, telimón, ajenjo, lima y ruda, que conserva el conocimiento herbal de generaciones.
Además, continúan elaborando conservas y mermeladas con procesos tradicionales, donde el pelado de la fruta se realiza con ceniza de encino o maguey, una técnica ancestral que garantiza calidad y sabor auténtico.
Cada botella y cada frasco representan trabajo, historia y el orgullo de una comunidad que supo reinventarse.
Consumir local es apoyar tradición, identidad y desarrollo.
¡Descubre el sabor de La Cañada!
